mosódió II

Néhány hete újabb adag folyékony mosódiót készítettem. Megosztom veletek.

Végy 30-40- db mosódiót
néhány l vizet
illóolajokat

A mosódiót forrald fel 1 liter vízben, kis lángon forrald 10 percig, majd szűrd le!
Az első főzet után a visszamaradt mosódióra újabb 1 liter vizet tölthetsz és újra 10 percig forrald, míg a benne lévő szaponin kioldódik. Majd harmadjára is. Ha még ezek után is úgy érzed, hogy maradt hatóanyag a mosódióban még egyszer kifőzheted.

Az első főzet mosáshoz ajánlott, illatosítsd olyan olajjal aminek az illata számodra kedves.
A második főzetben kevesebb a szaponin, én ezt hajmosásra használom. Teafaolajat teszek hozzá, ez jó a korpás, ekcémás fejbőrre. (ne lepődj meg nem habzik!)
A harmadik főzetben még kevesebb a szaponin, ezt felmosásra, a konyhapult letörlésére ajánlom.
A negyedik, ha készül jó lehet a levéltetvek ellen a növényeidre (egyébként a harmadik főzetet is használhatod erre!) Töltsd spriccflaskába és fújd le őket!

Tapasztalat:
olyan üvegbe töltsd aminek összeszűkül a nyaka. A tetején a kiülepedett illóolaj elzárja a levegőtől, így nem romlik ebben a nyári melegben sem! Használat előtt rázd fel!

Az energiaáramlás egyensúlya

Leánykám másfél éven keresztül közdött egy makacs köhögéssel. Nem is annyira köhögés, inkább amolyan vénasszonyos torokköszörülés volt. Ez alatt az idő alatt sok helyen jártunk (hosszü lenne elmesélni), de senki sem tudott segíteni. Aztán egy napon rátaláltunk a "kedves nénire", aki a hagyományos kínai orvoslás szerint praktizál. Első kérdése az volt, hogy fel szokott-e ébredni a gyermek éjszaka, és ha igen mikor? Szó szót követett, majd egy hónapos kúrát írt elő, mondván a gyermek bélproblémákkal küzd. (mondanom sem kell ez lett volna az utólsó amire egy köhögés kapcsán gondolok - persze a magyar egészségügy orvosaival együtt)

Egy hónap alatt megoldódott a problémánk.

Azóta foglalkoztat ez a típusú szemlélet (értsd: a teljes szervezetet tekintsd, ne csak egy-egy részét, hiszen így vagy egészséges - nem véletlen az elnevezés!)

Ízelítő a tested működéséből:

A kínai szerv-óra, amely testünk 12 csatornáját mutatja.

1 és 3 óra között: a szervezet teljesítőképessége ebben az időben a legalacsonyabb.
A máj teljes erővel méregtelenít, nem szabad tovább terhelni.

3-5 óra között: eljött a tüdő aktív ideje, felkészül az egész napi munkára. A férfiak nemi aktivitása ebben az időintervallumban a legnagyobb, mert ilyenkor termelődik a legtöbb nemi hormon.

5-7 óra között: ekkor működik legaktívabban a vastagbél. Ez az egészséges székletürítés ideje. Megszabadítjuk szervezetünket a salakanyagban található mérgektől, így azok nem tudnak visszaszívódni és teljesítőképességünket csökkenteni.

7-9 óra között: a gyomor leginkább terhelhető időszaka. Ekkor tud a leghatékonyabban dolgozni,:
tehát bőséges, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag reggelit vegyünk magunkhoz.

9-11 óra között: testhőmérsékletünk optimális, az idegrendszer ebben az időszakban a legnyugodtabb, teljesítőképességünk igen magas.

11-13 óra között: 11 óra a szívciklus csúcspontja, tehát legjobb idő a sportolásra. Délben erősödik a gyomorsav-, majd később az epetermelődés, készen állunk egy finom ebéd elfogyasztására.

13-15 óra között: lassul a vérkeringés, az energiák a vékonybélben koncentrálódnak, csökken a fájdalomérzékelés is, ezért ilyenkor érdemes a fogorvoshoz bejelentkezni.

15-17 óra között: a húgyhólyag dolgozik a legintenzívebben, ezért fogyasszunk bőségesen cukor és alkoholmentes folyadékot. Szervezetünk kiüríti a méreganyagokat, ismét ereje teljében van, tehát tanulhatunk, sportolhatunk, dolgozhatunk teljes energiabedobással.

17-19 óra között: vesénk a legnagyobb tisztító munkában, ezért ebben az időben ne terheljük tovább zsírral, cukorral, sóval és egyéb mérgező anyagokkal. SEMMIVEL !!! ---esetleg: kevés,tiszta víz!
Vérnyomásunk csökken, szívműködésünk lassul, egy kicsit nem árt megpihenni munka közben. ---ESETLEG ,de inkább ne, a könnyű vacsorát !

19-21 óra között: ha most vacsorázunk, azt már nem dolgozza fel szervezetünk, elraktározza reggelre.
Energiapályáink lelassulnak, felkészülünk az éjszakai pihenőre, érzékeink kifinomulnak.

21-23 óra között: az úgynevezett "hármas melegítő" időszakában testünk és lelkünk nyugalomra, pihenésre vágyik, teljesítőképességünk erőteljesen csökken, ez a legpihentetőbb alvás ideje, tehát ne végezzünk se testi, se szellemi aktív tevékenységet igénylő munkát. A hármas melegítő nem szerv, hanem azt a helyet jelöli, ahol testünk alsó-középső és felső részének szervei együttműködnek. Feladata, hogy a légzés, az evés és az ivás során a szervezetünkbe jutó, a tüdő és a gyomor által felvett energiákat a testünkbe irányítsa.

23-1 óra között: legintenzívebb az epehólyag görcskészsége, kevésbé csillapítható a fájdalom. A kínai orvoslás szerint akkor vagyunk egészségesek, ha a szervezet energiakeringése harmonikus. Ez az energia az életerő, a vitalitást, életerőt jelenti.
A keringés akadályoztatása betegséghez vezet.!

Kókuszkocka

• 40 dkg teljes őrlésű tönkölyliszt
• 5 dkg vaj
• 2 egész tojás
• 2 dl tej
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• kb. 15 dkg méz

A tojást a mézzel kikeverjük,hozzáadjuk a vajat, majd lassan adagoljuk a tejet. A szódabikarbónával elkevert lisztet is hozzáadjuk. Kb. 170-180 fokon (nem légkeverés) sütjük, tűpróbával bizonyosodunk meg róla, hogy készen van. Hagyjuk hűlni, felkockázzuk, beleforgatjuk a csokiba és a kókuszreszelékbe.

Csoki:

• kb. 15 dkg méz
• 20 dkg vaj
• 5 ek. kakaópor (de lehet karob is)
• 3 ek. rum (NEM aroma!!!)
• 3 ek. tej

A hozzávalókat összemelegítjük.

Képem nincs! Röptében fogy! :)

Kölesgombóc

Legyen a kezed ügyében:
köles
tk liszt
lekvár v. tejföl

Végy egy adag kölest. (a mennyiségét te határozod meg - nálam egy csésze szokott elegendő lenni a 4 fős családnak). Főzd meg 3 szoros mennyiségű vízben. (tehát 2 dl köles + 6 dl víz)
Hagyd egy kicsit hűlni, csak addig amíg a kezedet nem égeti.
Tegyél hozzá lisztet (nálam teljes kiőrlésű, bár az eredeti recept finomítottat ír), amennyit felvesz. Nem kell sok, kb 2 maroknyi.
Formázz gombócokat, majd főzd ki forró vízben. Ne aggódj, nem fog feljönni a víz tetejére, kb 5 perc után kiveheted (csak a lisztnek kell a duzzadás)
Forgasd pirított zsemlemorzsába. Tálalhatod is.
Amint látod az egyik gyerkőcöm lekvárral szereti, a másik mézes tejföllel.
A receptet egy olyan barátomtól lestem el akinek a kislánya nem fogyaszthat tejterméket, így ők is lekvárral fogyasztották. Mivel három gyerkőcük van és nagyon szeretik a túrógombócot, annak kiváltására született. (tényleg hasonlít)
Egy hátránya van, másnapra nem jó eltenni. Egészen ki tud száradni.

Hétköznapi mérgeink

A levegő munkacsoport által 2006-ban készített ingyenes kiadványra hívnám fel a figyelmeteket.
A kiadványban megtalálhatóak egy átlagos háztartásban fellelhető vegyi anyagok, káros hatásuk, illetve a kiváltásukra kínált alternatívák!
gondolom a készítők a figyelemfelkeltés miatt használtak élénk színeket, nem tudom, rettenetesen bántja a szemem

(lehet, hogy ez is környezet szennyezés? ha már ugye fényszennyezésről beszélhetünk, miért ne lehetne mondjuk "ízlés-szennyezés" vagy hasonló) :)
alternatívákat kérek!
egyébként maga az anyag jó!

letölthető itt

Gyors kenyér

Előfordul az ember lányával, hogy záros határidőn belül szeretne enni, de nincs otthon kenyér. Nos, én ezekre az alkalmakra tartogatom ezt a kenyeret. (azt hiszem antalvalitól van)

Hozzávalók:

• 40 dkg teljeskiörlésű liszt (de lehet keverni is, mikor mi van otthon; pl. 30 dkg tk. búza és 10 dkg zabpehelyliszt keverék, stb)
• 1 teáskanál só
• 1 mokkáskanál őrölt kömény
• 1 egész sütőpor
• 6 evőkanál zsíros házitejföl vagy kefír
  
• 3 evőkanál hidegen sajtolt olaj
• 1 tojás
• 1,5 dl víz vagy tej
• vaj a kenyérforma kikenéséhez

Elkészítés:

1. A lisztet a sütőporral, a sóval és a köménnyel elvegyítem
2. majd hozzáadom a 6 evőkanálnyi tejfölt, és a vízzel (tejjel) és olajjal összemixelt tojást.
3. Fakanállal addig keverem, míg olyan állagú nem lesz, mint egy jó sűrű nokedli tészta. (Valamikor szórok bele magokat is: lenmagot, napraforgót, tökmagot, szezámmagot)
4. Egy kenyérformát vastagon kikenek vajjal, és belevarázsolom a tésztát.
5. Mehet be a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 1 óra alatt sül készre.

Dagasztás nélküli kenyér

Ezt a kenyeret gyakran sütöm, mert van úgy, hogy a család nem kívánja a teljes kenyeret, én viszont nagy átlagban ezt eszem. Magamra gondolva, született ez a kenyér - nem túl nagy adag, és több napig ehetem. (és nem olyan macerás, mint elsőre tűnik, esti-reggeli teendő összesen nincs 20 perc)

Hozzávalók 2-2,5 dl csészével mérve(vagy amekkorával akarod):

3 csésze teljesliszt
1,5 csésze víz
élesztő
kicsit több, mint 1,5 tk. só

A lisztet egy nagyobb tálba szitálom és hozzákeverem a sót és az élesztőt. Utána beleöntöm a vizet és egy keverőlapáttal jól elkeverem az elegyet (jó ragacsos, folyós tésztát kapsz - galuska).
Letakarom egy konyharuhával és egy éjszakán keresztül kelesztem. Másnap reggel a tálban kicsit átkeverem a tésztát, majd belisztezem a tetejét és letakarva 30 percig nyugiban hagyom. Bekapcsolom a sütőt 200 fokra és egy 1,9 literes kerek jénai tálat is berakok melegedni. Közben a tésztát kiszedem egy deszkára, hogy áthajtogassam, a négy csücskét kell egymásra hajtani és a hajtott résszel lefelé beletenni a (forró)jénaiba. (azért ez már némi rutint igényel, hogy ne égesd agyon magad) Sok liszt kell a deszkára, mert éjszaka a tészta, ha lehet még ragacsosabb lett! :o)

Hagyományos üzemmódban (alsó felső sütés) fedő alatt 30 percig - (200°C-on) sütöttem, majd fedő nélkül még 15 perc - (150°C-on) következett. (ez sütőnként változik, első körben figyelni kell!)